資生堂パーラーは、1902年日本初のソーダ水や当時はまだ珍しかったアイスクリームの製造・販売を行う『ソーダファウンテン』として誕生しました。1928年に本格的な西洋料理店を開業、また昭和初期から洋菓子の販売も開始し、伝統の味・新しい味を今も変わらず銀座の地からお届けしています。