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京王百貨店でのみ販売される限定酒。「大山」は山形県を代表する銘柄の1つなのです。原料には、キレのあるお酒に仕上がる「出羽燦々」と、淡麗ですっきりとした味に仕上がる「美山錦」という2つのお米を使用し、すっきり綺麗な味わいに仕上がっています。リーズナブルで、シンプルながらもしっかりと木箱に収まっているので贈答品としておすすめの1本です。
飲み口は綺麗ですっきりと、飲む人を選ばないお酒に仕上げました。山形のお酒らしく、お米のしっかりとした旨味も感じられます。白身の焼き魚と合わせると塩気と旨味が口の中で合わさり、最後にはさっぱりと魚の油を流してくれます。少し冷やしてワイングラスで愉しめば、2種類のお米が造り出したバランスの良さを堪能できますよ。
山形県の大山の地に明治5年に創業したのが現在の「大山」のはじまり。 酒質を向上させるため、感性や経験に頼るところは人の手で行い、その他は機械で補う、まさに近代的な造りを進めてきたイノベーター。造り手に左右されない安定した酒造りを可能にし、コストパフォーマンスが良いお酒を届けてきました。気品ある吟醸香、キレよく、調和して美しさを感じさせる理想の味わいを追求し、常に前進し続けています。
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