赤も白も！スタッフ厳選8本セット

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●ピンタ ネグラ ヴィーニョ ヴェルデ (スクリュー) アデガマイン
若干の残糖とプチプチはじける食感のフレッシュなヴィーニョヴェルデ。お魚やポテトフライをはじめ、スターター全般にマッチする万能ワインです。アデガマインはポルトガルの首都リスボン近郊にあり、大西洋からの冷涼な潮風を受けるクールクライメイトワインの優良な作り手です。設立5年でポルトガル国内でワイナリー オブ ザ イヤーに選出された注目生産者。ブドウを優しく圧搾し、ステンレスタンクで低温発酵したフレッシュな風味のワイン。アルコール度数10％。柑橘類のさわやかな香りと、はじけるようにフレッシュな酸が特徴のごく軽い白ワインです。
＜タイプ＞白・ライトボディ/すっきり
＜生産者＞アデガマイン
＜ヴィンテージ（年）＞2024
＜生産国＞ポルトガル
＜生産地＞ミーニョ
＜原産地呼称＞DOCヴィーニョ ヴェルデ
＜葡萄品種＞アリント 40%、アザル 30%、トラジャドゥーラ 20%、ロウレイロ 10%

●シャトー デュ バライユ レゼルヴ
やや緑がかったイエローゴールドの色調。豊かな果実味が口の中に広がり、ミネラルを思わせる苦みと心地良い酸が特徴のボルドー白。現在ボルドーに8つのシャトーを所有するレ オー ド パレットがオーナーで、シャトー デュ バライユ レゼルヴは24haの畑を所有しています。平均樹齢20年のブドウを使用し、6-8時間の低温浸漬を行っています。6ヶ月間の瓶熟成を経てからリリース。やや緑がかったイエローゴールドの色調。豊かな果実味が口の中に広がり、ミネラルを思わせる苦みと心地良い酸が感じられます。3-4年の熟成も可能です。
＜タイプ＞白・辛口
＜生産者＞シャトー デュ バライユ レゼルヴ
＜ヴィンテージ（年）＞2024
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ボルドー
＜原産地呼称＞AOPボルドー
＜葡萄品種＞セミヨン 70%、ソーヴィニヨン ブラン 30%

●テラス デ リスボア ブランコ (スクリュー) アデガマイン
ポルトガルの首都リスボン近くのワイナリー。海風を感じるようなフレッシュで軽快な白ワイン。キリっと冷やしてカジュアルにお楽しみください。アデガマインは2011年創設。リスボンから北に40km、大西洋からわずか10kmに位置。設立わずか5年でポルトガル国内でワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、今注目の生産者です。ステンレスタンクで発酵、4か月間ステンレスタンクで静置してリリースされるフレッシュで軽快な白ワイン。アリント種によるフレッシュな酸、イキイキとした果実味、リフレッシュするようなさわやかなフィニッシュが特徴。ほっそりとしたボディでバランスがとれた味わいです。
＜タイプ＞白・辛口/すっきり
＜生産者＞アデガマイン
＜ヴィンテージ（年）＞2024
＜生産国＞ポルトガル
＜生産地＞リスボン
＜原産地呼称＞IGPリスボン
＜葡萄品種＞アリント、フェルナン ピレス

●オックスフォード ランディング ソーヴィニヨンブラン (スクリュー) ヤルンバ
オーストラリアの名門ヤルンバのオーナーが1958年に設立。ラベルには太陽に照らされた国内最長の河川マレー川の岸辺を表現。自然と共生した持続可能な栽培から、日常に寄り添うワインを生み出しています。ステンレスタンクで熟成。グレープフルーツやライム、青リンゴのアロマ。みずみずしい果実の風味と引き締まった酸が広がります。しっかりと冷やした温度で前菜料理と楽しみたいソーヴィニヨン ブランらしい味わいです。
＜タイプ＞白・ライトボディ
＜生産者＞ヤルンバ
＜ヴィンテージ（年）＞2025
＜生産国＞オーストラリア
＜生産地＞サウスオーストラリア
＜原産地呼称＞GIサウスオーストラリア
＜葡萄品種＞ソーヴィニヨン ブラン 100%

●シャトー グラヴェール
良年2019ヴィンテージ！果実の熟度とフレッシュな味わいのバランスがとれたコスパボルドー。3haの畑に80%のメルロ、残りはカベルネ ソーヴィニヨンとフランを栽培。熟度と酸のバランスがとれた良年2019ヴィンテージ。熟成はステンレスタンクで行い、果実の味わいを残しています。透明感のあるチェリーレッド。香りは、砂糖漬けのチェリーとナッツの香りが、プラムや腐葉土など複雑なニュアンスへと変化します。口当たりはしなやかで、見事なバランスを保っています。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ
＜生産者＞シャトー グラヴェール
＜ヴィンテージ（年）＞2019
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ボルドー
＜原産地呼称＞AOPボルドー シュペリュール
＜葡萄品種＞カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロ

●シャトー レ マリア
金賞受賞！黒系果実主体の心地良い味わいのボルドー シュペリュール。アントル ドゥ メールにある家族経営のシャトー。石灰泥灰土壌の15haの畑で、メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン、マルベックを栽培。ステンレスタンクにて醸造を行っています。ブルーベリー、黒スグリなど黒系果実を思わせる香り。酸と果実味、タンニンのバランスが良く、余韻もなめらかです。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ
＜生産者＞シャトー レ マリア
＜ヴィンテージ（年）＞2022
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ボルドー
＜原産地呼称＞AOPボルドー シュペリュール
＜葡萄品種＞メルロ 50%、カベルネ ソーヴィニヨン 30%、マルベック 10%

●シャトー サン フロラン
金賞受賞！2020年らしい熟した果実の味わいが存分に楽しめるコスパ抜群のボルドー。1981年よりジョリヴェ家が所有するアントル ドゥ メールに位置するシャトー。近隣の生産者と共に水をリサイクルするための設備を建設するなど、環境保護にも熱心に取り組んでいる生産者です。区画ごとに醸造を行い、特に温度管理と酸化に注意を払いつつ瓶詰までを自社で実施。力強い果実のブーケに花やスパイス、ミントのヒント。 口当たりは丸みがあり、果実味豊か。繊細で熟したタンニンが心地よく残ります。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ
＜生産者＞シャトー サン フロラン
＜ヴィンテージ（年）＞2022
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ボルドー
＜原産地呼称＞AOPボルドー
＜葡萄品種＞メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン

●オックスフォード ランディング シラーズ (スクリュー) ヤルンバ
オーストラリアの名門ヤルンバのオーナーが1958年に設立。ラベルには太陽に照らされた国内最長の河川マレー川の岸辺を表現。自然と共生した持続可能な栽培から、日常に寄り添うワインを生み出しています。ステンレスタンクで熟成。プラムやブラックベリーの果実の香りに、リコリスのニュアンス。果実味主体の味わいで、やわらかなタンニンが全体をまとめています。親しみやすいバランスと厚みのある果実味が魅力です。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ
＜生産者＞ヤルンバ
＜ヴィンテージ（年）＞2025
＜生産国＞オーストラリア
＜生産地＞サウスオーストラリア
＜原産地呼称＞GIサウスオーストラリア
＜葡萄品種＞シラーズ 100%