【産直】瓶内熟成ビール白黒セット

熟成期間を経て生まれるプレミアムな味わいです！
【プレミアムエール】
日野町の綿向神社に咲くシャクナゲの花から野生酵母を採取。長浜バイオ大学との共同研究で単離した酵母菌に新嘗祭に奉納される日野産のお米を使用しました。熟れた果実香（マンゴーやバナナ）を感じるエステルと、スパイシーなニュアンスが重なりジューシーで多層感のある香りを楽しめます。
【バルティックポーター】
ラガー酵母で3 週間低温発酵させ、ブライトビアタンクで約8 ヶ月の熟成期間を経てようやく完成する、長い時間をかけて醸されたプレミアムな味わいです。複雑に旨味・香りが重なる味わいに、ラガー酵母がキレの良さと軽やかさを与え、全体のバランスを軽えています。