「黒牛」とは和歌山県黒江の浜辺に黒い牛に似た岩が見られたことから名付けられました。この風景は万葉集にも詠まれ、地元の伝承を背負う覚悟と昔を思い起こすようなまろやかな味わいを目指しています。
黒牛と聞くとなんとなく荒々しさや勇ましさをイメージしそうですが、この銘柄はどちらかというとのんびりとどっしり構えた牛のよう。黒牛シリーズの地元では愛される定番酒としても人気がある1本です。

香りは柔らかく、口に含むと優しいお米の甘味がふわっと感じられます。どこか酸味を感じられる飲み口から、辛口でスッとキレながらもしっかりと印象に残る後口。黒牛シリーズの中でもリーズナブルな定番酒なので、普段飲むお酒をお探しの方にはぜひ手に取ってほしい1本。
気取らず焼き魚で1杯飲むのがちょうどいい愉しみ方。ちょっと寒い日には少し温めてお燗にするのも◎ですよ。

1866年、漆器産地として栄えた職人の街、海南市黒江にて職人相手に酒造りをしていたのが名手酒造の始まり。さらなる醸造技術や品質の向上を追求し続けながらも基底にあるのは蔵の風土や個性を大事にした酒造り。地元の伝承を元にした銘柄を名付けるなど地域とともに繁栄することを志して、高品質かつ紀州としての個性を持った商品の開発、お客様が納得してくれるような酒を目指して酒造りを続けています。