【敬老の日】幻のさつまいも　シルクスイートの白金モンブラングラスケーキ

幻のさつまいも「シルクスイート」が織りなす、白金発の上質なモンブラングラスケーキです。私たちが大切にしているのは、季節の恵みを最大限に活かすこと、そして素材一つひとつに真摯に向き合うものづくり。その想いを形にしたのが、「シルクスイートの白金モンブラングラスケーキ」です。主役となるのは、“幻のさつまいも”とも称される希少品種「シルクスイート」。紅はるかの系譜を受け継ぎながらも流通量が少なく、市場ではなかなか出会えない特別なさつまいもです。じっくりと熟成させることで糖度が高まり、まるで絹のようになめらかな舌触りと、上品で優しい甘みを生み出します。その美味しさを余すことなく引き出すため、パティシエが丁寧にペーストへと仕立て、モンブランクリームとして贅沢に使用しました。グラスの中には、ふんわりと焼き上げたスポンジ、生クリーム、シルクスイートクリームを幾重にも重ね、異なる食感と味わいが美しく調和するよう設計しています。ひと口目は軽やかなクリームの口どけ、続いて広がるシルクスイート特有の濃厚で自然な甘み。そしてスポンジのやさしい風味が全体を包み込み、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。さらに、トップには彩り豊かな素材をあしらい、見た目にも華やかな仕上がりに。透明なグラス越しに見える美しい層は、まるでパティシエが描いた小さなアート作品のようです。スプーンを入れるたびに異なる味わいが重なり合い、最後のひと口まで特別な時間を演出します。シルクスイート本来の魅力を引き立てるため、甘さは控えめに設計。素材の持つ自然な美味しさを大切にしているため、幅広い年代の方にお楽しみいただけます。午後のティータイムにはもちろん、食後のデザートとしてもおすすめです。また、ご自宅での贅沢なひとときや、大切な方へのギフトとしても喜ばれる一品です。白金台の上質な空気感と、希少なシルクスイートの美味しさを一つのグラスに閉じ込めた「シルクスイートの白金モンブラングラスケーキ」。素材の個性を活かしながら丁寧に仕上げた、shirokane sweets TOKYOならではの逸品です。絹のようになめらかな口どけと優雅な甘みが織りなす、特別なモンブラン体験をぜひお楽しみください。

内容：シルクスイート 4本　※使用生クリーム(国内製造)
賞味期間：製造日より冷凍14日