ブルゴーニュを含む！スタッフおすすめ銘醸地セレクション赤6本セット

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●ブラゾン ド オーシエール (シンラベル) ドメーヌ ド オーシエール 2020
ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。オーシエールではラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。ブラゾン ド オーシエールはセカンドワイン。力強いガリーグ(野生ハーブ)やクローヴなどのコルビエールらしい香り。力強く、深みのある味わい。若いうちから非常に滑らかなタンニン、良く溶け込んだ樽の風味。フレッシュな風味と骨格を兼ね備えたワイン。
＜タイプ＞赤・フルボディ/フルーティー
＜生産者＞ドメーヌ ド オーシエール
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ラングドック
＜原産地呼称＞AOPラングドック
＜葡萄品種＞シラー 36%、グルナッシュ 35%、ムールヴェードル 12%、カリニャン 9%、アリカンテ ブーシェ 8%

●クロマス カベルネ フラン グラン レセルバ ロス ヴァスコス 2020
ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。収穫したブドウは最新の注意を払ってマセラシオンを行った後、細かい区画ごとに分類し、小型のステンレスタンクで別々に発酵を実施。80%はフレンチオークで熟成、残りはコンクリートタンクでの熟成。輝かしいルビー色で、ブラックベリーの香りが主体。さらにブラックチェリーやハーブ、ローストしたレッドペッパーの要素が現れます。完熟しながらもカベルネ フランの特徴が十分に表現されているワインです。
＜タイプ＞赤・フルボディ/ふくよか
＜生産者＞ロス ヴァスコス
＜生産国＞チリ
＜生産地＞セントラルヴァレー
＜原産地呼称＞DOコルチャグア ヴァレー
＜葡萄品種＞カベルネ フラン 100%

●アデガマイン レゼルヴァ ティント アデガマイン 2017
2011年、ポルトガルの名産物として有名なバカリャウ(鱈の干物)で成功を収めているアルヴェス家が首都リスボンの北から40km、海からわずか7kmのエリアにワイナリーを新設。「AdegaMae(アデガマイン)」とは、ポルトガル語で「母なるワイナリー」の意で、人の成長とブドウの成長を重ね合わせ、誕生・愛情・育成に敬意を払って名付けられました。「Mr.ヴィーニョ ヴェルデ」として知られるポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデスと将来が期待される若手醸造家ディオゴ ロペスの2人の醸造家によって伝統とモダンを融合したワイン造りが行われています。そしてワイナリー新設からわずか5年でポルトガルのワイン誌「Revista de Vinhos」誌で「カンパニー オブ ザ イヤー」に選出されるなど多くの評価を得ています。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ/ふくよか
＜生産者＞アデガマイン
＜生産国＞ポルトガル
＜生産地＞リスボン
＜原産地呼称＞IGPリスボン
＜葡萄品種＞トウリガ ナショナル、プティ ヴェルド、カベルネ ソーヴィニヨン、トウリガ フランカ
＜受賞コンクール＞リヴェスタ デ ヴィーニョ誌 2011年カンパニーオブザイヤー

●ブルゴーニュ パス トゥ グラン シャンソン 2022
ドメーヌ シャンソンは1750年から続く、ボーヌの大手メゾンの中でも最も長い歴史をもつ造り手のひとつ。ボーヌの象徴的なモノポールの1級畑クロ デ フェーヴを含む43haをコート ド ボーヌに、メルキュレの高名な1級畑クロ レヴェックを含む45haをコート シャロネーズに所有しています。1999年からボランジェグループ傘下となり、伝統を守りながら継続的な投資と改革を実施。土壌と生物多様性を最大限に尊重して栽培されており、有機栽培転換が進行中。コート ド ボーヌの自社畑は2024年から認証取得。テロワールの個性を表現するために、それぞれのクリマに合わせた区画ごとの醸造を実施。赤は全房を30-100％使用し、ワインの骨格と複雑性を出すために長い低温マセラシオンを実施。複雑な香りや深み、奥行きのあるエレガントな味わい。ボーヌの中心部に位置する15世紀のバスティオン(城塞)をドメーヌ シャンソンの熟成庫として使用し、ブルゴーニュのテロワールを極め続けています。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ
＜生産者＞シャンソン
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ブルゴーニュ
＜原産地呼称＞AOPブルゴーニュ パス・トゥ・グラン
＜葡萄品種＞ガメイ 70%、ピノ ノワール 30%
＜受賞コンクール＞ベタンヌ＋ドゥソーヴ 2024 4つ星、ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2024 1つ星

●テッレ カサーリ モンテプルチアーノ ダブルッツォ キューザ グランデ 2024
ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。薄紫のエッジを持つルビーレッドの色合いで、バランスの取れた味わいが心地良いミディアムボディの赤ワインです。キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。標高約200m、南西向きの自社畑で有機農法で育てたブドウを手摘みで収穫。ステンレスタンクのみで発酵、熟成。ヴィーガン認証取得。スミレ、バルサム、ブラックチェリーやプラム、干した草のニュアンスが感じられるモンテプルチアーノ。タンニンが滑かで、ピザや焼き野菜などとの相性が良いワインです。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ/フルーティー
＜生産者＞キューザ グランデ
＜生産国＞イタリア
＜生産地＞アブルッツォ
＜原産地呼称＞DOCモンテプルチアーノ ダブルッツォ
＜葡萄品種＞モンテプルチアーノ 100%

●レセルバ カスティーリョ アルマド 2017
スペインらしく長期熟成の後にリリース。様々なコンクールで金賞受賞歴があり、熟成した味わいをカジュアルに楽しめます。良く熟したベリー系の果実味があり、スパイシーでスモーキーなニュアンス。バルデペーニャスはスペインでは古くからワイン産地として知らてています。「Castillo Armado」という名前は、「要塞」を表し、バルデペーニャスにある8世紀ごろに作られた要塞に由来します。手摘みで収穫後を温度管理しながらゆっくりと発酵(20-22度)。その後225Ｌの樽熟成。リリースまでの60ヶ月の間、最低12ヶ月はフレンチ、アメリカン、ハンガリアンオークの樽で熟成。よく熟したブドウ由来のベリー系のフレーバーに、ほのかに樽の熟成(最低12ヶ月)に由来するスモーキーなバニラやリッチなカカオのようなスパイシーな味わい。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ/ふくよか
＜生産者＞カスティーリョ アルマド
＜生産国＞スペイン
＜生産地＞アラゴン
＜原産地呼称＞DOカンポ デ ボルハ
＜葡萄品種＞テンプラニーリョ 85%、ガルナッチャ 15%