獺祭　純米大吟醸磨き二割三分　720ml

日本、世界で多くの日本酒ファンを生み出したお酒「獺祭」をみなさんも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。
「磨き二割三分」とは酒米の王様として名高い「山田錦」を「23％」になるまで磨いているということ。お米が割れないように少しずつ、７日間も時間をかけて削った、まさに贅沢品。
日本一と噂される磨きの高さから、書籍やテレビなどでも取り上げられることが多い注目の的。日本最高の美味しさを求めた蔵元自信の一本は大切に造られたお酒だからこそ、大切な方へ贈るお酒におすすめします。

上品で華やかな香りと、きれいな甘味はまるでお酒ではないかのようなクリアな味わい。口に含むと奥の方からじわっと旨味を感じ、のどにすべりおりていった後は爽やかな後味、そこから続く余韻が素晴らしい至高の一本です。
一口、二口と飲むたびに美味しさが伝わり、スイーツと一緒に味わえばお口の中が高級感で溢れます。 ワイングラスでゆっくり飲んでゆっくり楽しめば、様々な表情と魅力を貴方に見せてくれることと思います。

山口県の山奥にある旭酒造は、大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指し、酒のある楽しい生活を提案しています。
獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。「酒造りは夢創り。拓こう日本酒新時代。」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出しています。