黒牛　純米吟醸　碧山　720ml

木々が青々と茂った山という意味の「碧山」。ラベルに書いてある「心自閑」は中国の詩人が詠んだ詩の一節で、山の中で隠居して世の喧騒から離れた自由な心情を表しているのだとか。世の中のことは一旦忘れてゆっくり自由にお酒を飲んでほしい。そっとそんな想いを添えて大切なあの人への贈り物にしてみるのも粋な計らいですね。

まろやかさとコクが感じられる純米らしい味わいと、すっきりとした飲み口でスムーズに飲める1本。バランスが良く、食中酒としてどんなお料理とも合わせやすいですが、ここは銘柄の由来をイメージして山菜料理や干物、川魚などと合わせてみては。テレビを消して静かな空間の中、いっそ部屋の明かりを小さく、月明かりの下でゆったりと飲むなんてこともひとつの愉しみ方ではないでしょうか。

1866年、漆器産地として栄えた職人の街、海南市黒江にて職人相手に酒造りをしていたのが名手酒造の始まり。さらなる醸造技術や品質の向上を追求し続けながらも基底にあるのは蔵の風土や個性を大事にした酒造り。地元の伝承を元にした銘柄を名付けるなど地域とともに繁栄することを志して、高品質かつ紀州としての個性を持った商品の開発、お客様が納得してくれるような酒を目指して酒造りを続けています。