第60回 駅弁大会
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新藤酒造店が造る「雅山流」シリーズは、改めて地酒の意味を考え直し、自由な発想で様々なタイプのお酒を醸し出すことにこだわり命名されました。14度という日本酒の中では低いアルコール度数で造られた「如月」は、軽快な飲み口でとても飲みやすく、飲み疲れません。透き通った水色の瓶からも想像できる、爽やかで綺麗な味わいは女性の方やこれからお酒を飲み始める方にもおすすめの1本です。
少し暑くなってきた日の夜のために、冷やしてさっぱり飲める1本を冷蔵庫に入れておきたいですよね。おすすめしたいのが雅山流シリーズ中でも気軽に手に取りやすい「如月」。グラスに注ぐと爽やかで瑞々しい梨のような香り。あえてアルコール度数を落としているので軽快さが増し、スルスルと飲めてしまいます。ライトな味わいなので合わせる料理も淡白な白身魚やかまぼこなど練り物も◎。 冷酒を飲みたい時にぜひお愉しみください。
山形県米沢市に蔵を構える新藤酒造店は1870年(明治3年)創業の酒蔵です。山形酵母や山形県産のお米「出羽燦々」など地元の材料を使った酒造りを行い、地元に根付き地元の方々に愛されるお酒を醸し続けています。また、「雅山流」シリーズのような、固定概念に囚われない自由な発想で様々なタイプのお酒を醸して、新しい酒質の新世代の酒造りにも励んでいます。
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