◎ラ キュベ 375ml ローラン ペリエ NV

容量：357ml
タイプ：白発泡・辛口
生産者：ローラン ペリエ
ヴィンテージ（年）：NV
生産国：フランス
生産地：シャンパーニュ
原産地呼称：AOP シャンパーニュ
葡萄品種：シャルドネ 50%、ピノ ノワール 30%、ムニエ 20%
おすすめ料理：天ぷら等フライ系、クリームソース系、きのこ系、出汁系。根菜類のお野菜、貝類、白身魚、鶏肉、豚肉、仔牛肉

ブドウの主要産地である「モンター ニュ ド ランス」「ヴァレ ド ラ マルヌ」「コート デ ブラン」栽培地区を結ぶ街道が交わるトゥール・シュール・マルヌ村に位置します。1812年創業ですが、現在のスタイルを生み出す鍵となったのは、1942年に経営・醸造に参画した故ベルナール ドゥ ノナンクールによる大改革です。ブリュットNVのシャルドネの比率を高める、ステンレスタンクの導入、ドザージュの割合を減らすという当時革新的な改革により、現在にも通じるメゾンのスタイル、「フレッシュさ」 「エレガントさ」 「バランスの良さ」を実現しています。

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