◎ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ レ カイユ ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス 2020

容量：750ml
タイプ：赤・フルボディ
生産者：ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス
ヴィンテージ（年）：2020
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ
原産地呼称：AOP ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ クリュ
葡萄品種：ピノ ノワール 100%
おすすめ料理：ブッフ・ブルギニョン(牛赤ワイン煮込)、仔羊や鴨や鹿などジビエのローストのベリー系ソース、ロニョンなどアバ料理、エポワス等ウォッシュチーズにも

1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー ド ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ」の単独所有者としても知られています。

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