獺祭　純米大吟醸磨き三割九分　720ml

日本、世界で多くの日本酒ファンを生み出したお酒「獺祭」をみなさんも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。
ラベルに入っている「磨き三割九分」という数字、これは酒米の王様として名高い「山田錦」を「39％」になるまで磨いているということ。 獺祭シリーズの中のミドルクラスはこれぞ純米大吟醸という上品な香りと味わいです。 贈答品はもちろん、頑張った自分へのご褒美にもおすすめです。

獺祭の中でお料理を選ばずに飲みたいなら「磨き三割九分」がおすすめ。 メロンを思わせる華やかな香りと口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘みが特徴。口当たりはなめらかで軽快、余韻は透明感があり、どちらかというと甘いだけではなくすっきり爽やかな印象。
少し冷やすがそのままが◎。お料理は和食、洋食何を選んでも合わせやすので白ワインのようにグラスでゆっくりとお楽しみください。

山口県の山奥にある旭酒造は、大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指し、酒のある楽しい生活を提案しています。
獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。「酒造りは夢創り。拓こう日本酒新時代。」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出しています。