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◎ピュリニー モンラッシェ クロ ド ラ ムーシェール ドメーヌ アンリ ボワイヨ 2019

 

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商品番号：WINE-202068
ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。「クロ ド ラ ムーシェール」は「レ ペリエール」の一角にある1級畑で、3.9ha全てをボワイヨ家が単独所有しています。樹齢80年超えのヴィエイユ ヴィーニュのブドウから造られ、350L樽(新樽率70%)で熟成されます。この上なくピュアでエレガントな果実味とスパイスなどの複雑味、ほのかな心地良い樽香が混じり合い、凝縮感と深み、シャープな切れ味をもった、見事な逸品です。
容量：750ml
タイプ：白・辛口
生産者：ドメーヌ アンリ ボワイヨ
ヴィンテージ（年）：2019
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ
原産地呼称：AOP ピュリニー・モンラッシェ プルミエ クリュ
葡萄品種：シャルドネ 100%
おすすめ料理：魚介類や鶏肉などの淡白な料理、クリームやバターを使った料理、和食やベジタリア料理、ローストチキンや七面鳥などのローストした肉料理、チーズ

ボワイヨ家は1630年からの記録も残るほどヴォルネーで最も古い家柄のひとつ。現当主のアンリ ボワイヨは5代目で息子のギヨームも2006年よりドメーヌでの仕事に参加しています。約15haの畑、ピュリニー・モンラッシェを中心にしたシャルドネの畑が7ha、ヴォルネーを中心とするピノ ノワールの畑が8haを所有しています。1996年に白ワインのネゴシアンものを造るメゾン アンリ ボワイヨを設立。プルミエ クリュ、グラン クリュはテロワールを表現するために各畑、一生産者だけからブドウを購入しています。

価格：49,500円(税込)

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WINE-202068 49,500円 (税込) 1
会計コード：1235-0101
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