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祝酒や縁起が良い贈り物なら、銘柄もラベルもおめでたい「開運」がおすすめ。縁起物の熊手がラベルに描かれているので、開店お祝いや将来の成功を願う贈り物や年の瀬のお歳暮やお年賀などに人気があります。 「開運 祝酒」は1874年の創業時、地元小笠郡小貫村の発展を祈って銘を『開運』と名付けた時、同じくめでたい名前として商品名にされました。この祝酒は創業当時からの商品であり、まさにフラッグシップ。当時から多くの人に愛され続ける1本です。
香りは控えめで、骨格のしっかりとした味わい深いお酒です。後キレもとても良く、冷酒、常温、お燗とどの飲み方でも楽しめます。キレ重視の方は冷酒で、まろやかさ、旨味重視の方は常温かお燗がおすすめ。コストパフォーマンスも高く、お好きな飲み方で、飲む人を選ばない味わいなので、お祝いの席や普段の晩酌にもひっぱりだこな1本です。
明治7年(1874年)年に創業し、蔵元の地元、小貫村の発展を祈って酒名を「開運」と名付けました。1990年代、開運は全国新酒鑑評会をはじめ数々の品評会で上位入賞を繰り返し、静岡を代表する銘柄となりました。静岡吟醸酵母の躍進に貢献した名醸蔵であり、静岡県の地酒が全国から注目を集めるきっかけになりました。かつてこの蔵には「波瀬正吉(はせしょうきち)」という、とても有名な杜氏が酒造りをしていました。その偉大な名杜氏の技術と魂は次世代に受け継がれ、若い力で真摯に美しい酒を造り続けています。
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