◎南仏ワイン 品種の個性を愉しむ赤白5本セット

写真左から

●フォンヴィヴ マルベック
味わいは、果実の甘さと瑞々しい酸が絶妙に調和し、ジューシィで柔らかなタンニンが口当たりをよりまろやかに演出。ピノ・ノワールよりもしっかり、カベルネよりは優しく、という絶妙なポジションで、飲み疲れせず親しみやすさを感じさせます。甘酸っぱくて、華やかで、柔らかい。そんなマルベックの魅力を気軽に楽しめる1本です。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ
＜生産者＞エルジーワインズ
＜ヴィンテージ（年）＞2022
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ラングドックルーション地方
＜原産地呼称＞IGPペイ・ドック
＜葡萄品種＞マルベック100％
＜おすすめ料理＞ミートボールのトマト煮込み、南仏風ラタトゥイユと一緒に煮込んだソーセージ、鶏の照り焼き

●モンタニアン シラー
色合いはブルーのトーンが強い、シラーらしい濃いガーネットの色合いです。シラーは黒コショウの香りというイメージがありますが、暑い産地になるとそのニュアンスは控え目になり、ダークチョコレートやエスプレッソのような雰囲気が出てきます。香りは十二分に開いていて、ザクロのようなニュアンス、ブラックチェリー、スミレ、生肉のニュアンス、そして暑い産地のシラーらしいカカオ分の高いチョコレート、ほのかにエスプレッソの風味もあります。口に含んだ瞬間から果実感が広がるような印象です。フルボディのワインで、タンニンもグリップのある感じです。全体としてふくよかであり、飲みごたえのあるワインです。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ
＜生産者＞モンテーニャン
＜ヴィンテージ（年）＞2022
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ラングドックルーション地方
＜原産地呼称＞IGPペイ・ドック
＜葡萄品種＞シラー100%

●テラス・ダルディッシュ シラー・メルロ
南フランスから届いた、メルロ70％とシラー30％のブレンド赤ワイン。ボリューム感のあるメルロの果実味と、スパイシーで構造的なシラーの要素が見事に調和し、家庭で気軽に楽しめる理想的な1本に仕上がっています。色調はやや淡めながら、香りは熟したカシスを中心に、すみれ、丁子、そしてコリアンダーシードのようなやさしいスパイスのニュアンスがふんわりと広がります。口当たりは非常にジューシィで、テクスチャーはやわらかく、タンニンもよく熟して穏やか。酸味も控えめで、後半にはビターなエスプレッソのような苦みがアクセントとして残ります。カジュアルながらも香りの層と味わいに奥行きがあり、焼肉やステーキなどの甘辛い味付けと相性抜群。特に、冷やして飲んだときに果実の瑞々しさがぐっと引き立ち、夏場の赤としても活躍してくれるスタイルです。中ぶりのグラスやステムレスのグラスでも十分に楽しめる、懐の深い南仏ワインです。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ
＜生産者＞ヴィニュロン・アルデショワ
＜ヴィンテージ（年）＞2021
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ラングドックルーション地方
＜原産地呼称＞IGPペイ・ドック
＜葡萄品種＞メルロ70％、シラー30％
＜おすすめ料理＞甘辛タレの焼肉やステーキ、ミートローフ or 合い挽きハンバーグ、鶏もも肉ときのこのバルサミコ炒め、ラザニア、ナスとズッキーニのグリル チーズがけ、肉じゃが等

●オーシエール セレクション ドメーヌ ド オーシエール
ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。ラングドックの伝統にDBRが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造り。南仏系品種がもたらす果実味や力強さと、ボルドー系品種のエレガンスを含んだ凝縮感のバランスが取れたワインです。
＜タイプ＞赤・ミディアムボディ
＜生産者＞ドメーヌ ド オーシエール
＜ヴィンテージ（年）＞2022
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ラングドックルーション地方
＜原産地呼称＞IGPペイ・ドック
＜葡萄品種＞シラー29%、カベルネ フラン25%、カベルネ ソーヴィニヨン18%、アリカンテ14%、グルナッシュ4%、マルスラン3%、ムールヴェードル3%、プティ ヴェルド2%、メルロ2%
＜おすすめ料理＞鶏もも肉のロースト、ラタトゥイユ、鴨スモークとクレソンのサラダ、鰹のたたき、鳥の照り焼き

●オーシエール シャルドネ ドメーヌ ド オーシエール
ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。ラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。シャルドネは所有の畑の中でも、山の麓に位置する最も冷涼なゾーンに植えられています。白い花や果実の香り。フレッシュで凝縮感溢れる味わいで、心地よい余韻が楽しめるワイン。
＜タイプ＞白・辛口
＜生産者＞ドメーヌ ド オーシエール
＜ヴィンテージ（年）＞2023
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ラングドックルーション地方
＜原産地呼称＞IGPペイ・ドック
＜葡萄品種＞シャルドネ 100%
＜おすすめ料理＞鯛の昆布締めやカルパッチョ風、鰆やカレイの西京焼き(味噌の甘みとバランス良)、湯豆腐(ポン酢を控えめに)、天ぷら(特に海老やキス、白身魚)