北雪　大吟醸YK35　720ml

北雪酒造の数あるお酒の中でも人気が高い「大吟醸YK35」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020」 プレミアム大吟醸部門で金賞受賞をするなど、数々の受賞歴をもち、世界からも高い評価を得ている美酒。
煌びやかな黄金の箱を開けるとクリスタルのようなブルーボトルがお目見え。そこには鑑評会でも金賞が取れると昔から言われている美味しいお酒の代名詞「YK35」の文字が輝きます。
ぱっと華やぐ見た目と折り紙付きの味わいを持つお酒に酔いしれてみてはいかがでしょうか。

今までの日本酒のイメージから一新されるような味わいはまるでお米のワイン。Y=山田錦（酒米）、K=協会酵母9号、35＝精米歩合（35％）で醸すと美味しいお酒ができると言われているんです。 フレッシュな果実が溶け込んだようなデリシャスな香りは誰もが幸せな空間に誘いこまれます。
お米のほんのりとした甘味とさらりとした軽快な後味はお食事と合わせやすく、軽く冷やしてワイングラスでゆったりと飲んでいただきたいお酒です。まろやかでクリーミーな味わいのお料理と合わせてみるのも美味しい楽しみ方のひとつです！

佐渡の米・水・風土・人の古きを重んじる酒造りを大切に「日本酒っぽい」という既存イメージを残しながら、考えられる可能性に挑戦してきました。
伝統を引継ぎながらも、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など新たな技術を取り入れ進化を続ける酒蔵。今日の最高を明日は超えられるように、酒を愛するすべての人を新たな世界へ誘える一杯を目指し酒造りに取り組んでいます。