獺祭　磨きその先へ　720ml

存在感があるギフト箱に入ったこちらは「磨き二割三分」を超える、更なる高みを目指して造られた獺祭の最高峰酒「磨きその先へ」。 10年以上の歳月をかけて開発され、旭酒造の今持てる最高の技術や知識などを詰め込んで造られています。月に約 4 回仕込みを行い、社内評価の結果次第では販売しないこともある徹底したこだわり。 現状で満足せず、常にその先を見つめて進化を続けるこのお酒は世界にも通用する1本として認められています。 とっておきの時の贈り物や乾杯にふさわしい獺祭を是非ご堪能ください。

優雅で濃密な香り、口に含むと一呼吸おいてから力強くも優しく広がる旨味、そして気付けばスッと消える口当たりの良さ、長く続く余韻は他の獺祭では表現できません。
「磨きその先へ」を味わう前に、ぜひ「磨き二割三分」を1、2杯お楽しみください。より鮮明に魅力が伝わり、贅沢な空間に引き込まれます。ワイングラスでゆっくりと味わう、特別な時間をお過ごしください。

山口県の山奥にある旭酒造は、大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指し、酒のある楽しい生活を提案しています。
獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。「酒造りは夢創り。拓こう日本酒新時代。」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出しています。