コンセプトは「ラグジュアリー」。GLAMOURDISE（グラモウディーズ）とは、「魅力的」という意味のGLAMOROUS（グラマラス）と「美食」という意味のGOURMANDISE（グルマンディーズ）を組み合わせた新しい言葉。魅力的で美食家の皆様に新しいスイーツの美味しさを感じて戴く為に生み出しました。