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【ワインフェア】あなたもソムリエ!?フランス代表品種飲み比べワイン6本セット

ルヴュ デュ ヴァン ド フランスでも高評価獲得し、南仏リムーで今最も注目の人物 フレデリック ガラブーがラングドックにて現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています。国際品種6種類でワイン造りを行い、ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされたセットです。

注意事項

・お届けまでに5日から10日程度お時間をいただきます。
・ワインラベルやヴィンテージが変更になる場合がございます。
・お支払方法は、[クレジット一括払い][京王友の会お買物カード][コンビニ決済][ペイジー決済][銀行振込]よりお選びいただけます。
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商品番号:20WF-100121
<セット内容>750ml×●赤4本、●白2本

価格:7,700円(税込)

※こちらの商品は9月18日(金)以降の発送となります。あらかじめご了承ください。

写真左から
ペイ ドック シャルドネ
<タイプ>白
<生産者>レ ペイロタン
<生産国>フランス
<生産地>ラングドック
<葡萄品種>シャルドネ
<ヴィンテージ>2018年
葡萄は完全に熟した状態で収穫します。ニューマティックプレスで圧搾した後、質の良い果汁だけを選んでワインにします。アルコール発酵は15度の低温にコントロールしながらステンレスタンクで行います。熟成はステンレスタンクで、綺麗な澱とともに5ヶ月行います。熟成中はソフトな味わいを出し、アロマを深めるためにバトナージュを行います。グリーンがかったゴールデン イエロー。レモンやオレンジなど柑橘系の果実や青りんごのアロマの中に、かすかにフレッシュなタイムを思わせるハーブのニュアンスが感じられます。口に含むとジューシーでとてもバランスが良く、余韻はとてもフレッシュです。

コート ド ガスコーニュ ソーヴィニヨン ブラン
<タイプ>白
<生産者>レ ペイロタン
<生産国>フランス
<生産地>ラングドック
<葡萄品種>ソーヴィニヨン ブラン
<ヴィンテージ>2019年
ガスコーニュはラングドックよりも涼しいため、アルコール度数も低く、エレガントなワインに仕上がります。きれいなアロマを最大限に抽出するために6時間のスキンコンタクト行った後、やさしくプレスします。果汁を落ち着かせた後、低温にコントロールしながらステンレスタンクで発酵を行い、きれいな澱と共に5ヶ月に寝かせます。明るく鮮やかな黄色、ライムやハーブを思わせる香り、はつらつとした風味とフルーティな味わいです。

ペイ ドック カベルネ ソーヴィニヨン
<タイプ>赤
<生産者>レ ペイロタン
<生産国>フランス
<生産地>ラングドック
<葡萄品種>カベルネ ソーヴィニヨン
<ヴィンテージ>2018年
価格は限りなくリーズナブルでありながら、トップレベルの品質を持ったカベルネ ソーヴィニヨンです。葡萄は、サン シニアンの南に位置するセバザン村とクリュジー村のものを使っています。カベルネ ソーヴィニヨンはしっかりと完熟させることでその本領を発揮します。そのため、収穫のタイミングを注意深く見計らって、最良の状態で摘み取ります。収穫した葡萄は除梗、破砕し、約4週間の長い発酵、醸しを行います。長い醸しを行うことで葡萄の持つ果実の要素を理想的な状態で引き出します。全体の1/3をミディアムローストのフレンチオークで熟成させることで、ワインに複雑さと深みを与えています。濃い紫色、カシスを思わせる豊かな果実味の中にかすかにペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。口当たりはスムーズでやわらかく、余韻にもスパイスを感じます。

ペイ ドック メルロ
<タイプ>赤
<生産者>レ ペイロタン
<生産国>フランス
<生産地>ラングドック
<葡萄品種>メルロ
<ヴィンテージ>2018年
完熟した葡萄だけを選んで収穫を行います。大部分の葡萄は除梗し、伝統的な方法で3週間ほど発酵と醸しを行います。果実のアロマを引き出すため、ごく一部の葡萄を高めの温度でスキンコンタクトします。長い醸しを行うことで、葡萄の持つ特徴を表現し、しなやかなタンニン、しっかりとした骨格をワインに与えます。ステンレスタンクで熟成させています。濃いルビーレッド。カシスやラズベリーのチャーミングなアロマの中にかすかにスパイシーなニュアンスがあります。口に含むとたっぷりの果実味が広がり、スモーキーでスパイシーな余韻が感じられます。

ペイ ドック シラー
<タイプ>赤
<生産者>レ ペイロタン
<生産国>フランス
<生産地>ラングドック
<葡萄品種>シラー
<ヴィンテージ>2018年
完熟した葡萄だけを選んで収穫を行います。収穫した葡萄は除梗します。大部分は伝統的な方法で3週間ほど発酵と醸しを行います。ごく一部の葡萄は発酵前に高めの温度でスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクで6ヶ月熟成させています。最後にすべてのワインをブレンドしてバランスのとれたワインに仕上げています。インクのように濃い紫色。スミレの花やブラックベリーの豊かな香りの中に、かすかにココアやリコリスのニュアンスが感じられます。リッチで深みのある味わいがあり、タンニンはとてもしなやかです。余韻にかすかにスパイシーな要素が感じられます。

ペイ ドック ピノ ノワール
<タイプ>赤
<生産者>レ ペイロタン
<生産国>フランス
<生産地>ラングドック
<葡萄品種>ピノ ノワール
<ヴィンテージ>2018年
ピノ ノワールの畑は冷涼な気候を持つリムーにあります。ブルゴーニュのように繊細でエレガントなスタイルを持ったワインにするため、収穫は2度に分けて行います。一部の葡萄は、通常よりも早めに収穫を行い、低温で発酵させることで果実のアロマを保ちます。それ以外の葡萄は、完熟した状態で収穫を行い、伝統的な方法で発酵を行います。一部のワインはフレンチオークで熟成させ、ワインに複雑さを与えています。ラズベリーやチェリーのチャーミングなアロマの中にかすかにスモーキーなニュアンスが感じられます。口当たりはフルーティで非常にエレガントです。シルクのようにしなやかで長い余韻が感じられます。

在庫状況

商品番号価格在庫メッセージ
20WF-100121 7,700円 (税込) 12
会計コード:0060-8249
  • 日本百貨店協会の提唱する「スマートラッピング」を推進しています。
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