世界各地から届いたスペシャリティコーヒーギフト

かぐわしい香りとクセになる苦味。コーヒーは多くの人を惹きつけ、1日に1杯飲まないと落ち着かないという人も。
そんなコーヒー通さんにぴったりな、8つのコーヒー産地の風味の違いを楽しめる、スペシャリティーコーヒーのセット。くすみカラーのグラデーションが美しいパッケージ入りで、見た目も華やか。
コーヒーが好きなあの人に、満足してもらえるものを贈りたいけれど、奥が深そうで悩ましい。そんな時に選んでほしいおしゃれなコーヒーギフトです。

世界各国の厳選されたスペシャルティコーヒーを集めたギフト。いろいろな産地の厳選されたコーヒーが1杯ずつ味わえるよう、1種類1包ずつを詰め合わせました。

アジア、アフリカ、南アメリカまで、生豆の産地として注目されている国々の豆を使用し、それぞれの香りや風味の違いが楽しめるドリップ式のレギュラーコーヒーです。

淹れたてのコーヒーを味わいながら、フレーバーの差を確かめられるよう、詳細が記されたパスポート付き。そのストーリーに思いを馳せながら、特別なひとときが過ごせそうです。

スペシャリティーコーヒーという表現が登場したのは1970年代のアメリカ。我が国では、日本スペシャルティコーヒー協会であるSCAJが定めた品質基準（カップ・オブ・クオリティ）をクリアしたものに、その名を認定しています。

基準となる項目は、きれいさ、甘さ、酸味の質、質感、フレーバー、アフターテイスト、バランスなど。最初に挙げた、きれいさとは、栽培地域の特性「Terroir（テロワール）」を損なうような風味の「汚れ」や「欠点」がないこと。
そのほか、味わいや香りといったコーヒー豆としての品質だけではなく、生産者の存在も重要視されています。コーヒーを評価する上で「農園からコーヒーカップまで（From Seed To Cup）」という言葉がキーワードとなるのは、品質維持のために、コーヒー農園が継続的に安定した栽培を続けられる状態、つまりサスティナビリティを大切にし、良質な生産体制を維持することも求められているから。
また、産地や製法が明確であることも大切なポイントとなっています。

【ミャンマー　スターマウンテン】
アジアンスペシャルティーと呼ぶにふさわしい「SEIZAN（星山）」はミャンマーのマンダレー地方域で生産された豆。ミャンマーは今や世界から注目されているコーヒーの生産国です。フルーティーなフレーバーを感じつつも後味はクリーンで甘味と苦みのバランスが取れた味わいのコーヒーです。

【ブラジル　ショコラ】
ブラジルのミナスジェライス州にあるサンアントニオ生産者組合に属する20農園からこの地域特有の風味であるロットを選定し作られています。
ナッツやチョコレートのような香りとクリーンでしっかりした口当たり、心地よい渋みで、重厚感と甘みのあるコーヒーです。

【コスタリカ　ハニー】
生産されているタラス・ロスサントス地区は良質コーヒーの産地として有名です。
プロセスはパルプドナチュラル。8日間天日でゆっくり乾燥させることで、カップに甘さとフルーティーさが加わります。ベリー系の酸味、甘味を感じ後味はクリーンで、爽やかな香りのコーヒーです。

【エチオピア　イルガチェフェ】
イルガチェフェ地区でのコーヒー栽培は1950年からと比較的新しいのですが、特にアメリカや北欧で人気があり、手に入れ難いコーヒーの一つになっています。
　プロセスはフリーウォッシュド。紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるテイストで、急速に広まったコーヒーです。

【インドネシア　ガヨマウンテン】
ガヨ高地はコーヒーの産地として最適な環境ですが、人が足を踏み入れがたい秘境でした。そこにスペシャルティーコーヒー栽培の技術を導入し生産がスタート。
プロセスはフルウォッシュで、徹底した精選や選別により、ふくよかでフローラルなフレーバー。また、赤ワインのような甘味やコクも感じられます。

【コロンビア　ヴィラ　ファティマ】
コロンビア南西部、マグダレナ川が流れる山脈地帯に挟まれた谷間で育まれたコーヒーはその品質の高さが有名。2,000Mという標高にありつつ温暖な気候で、年間を通して頻繁に花を咲かせます。小規模な農園を家族規模で丹念に育て、マイルドな酸質、花のような香り、美しい余韻を残すアロマティックなコーヒーです。プロセスはフリーウォッシュド。

【メキシコ　オアハカ　オーロラ】
メキシコの太平洋に面した美しい海岸の近く。よく肥えた土壌と豊かな水源に恵まれている場所です。個性豊かなコーヒーが栽培されるオアハカ州にあるオーロラ農園で、最小限の農薬に抑え、豊かな自然の恩恵をたっぷり受けて育った実から仕上げた逸品です。
プロセスはウォッシュド。レモンやリンゴを思わせる爽やかな香りで、甘酸っぱさを楽しめるコーヒーです。

【タンザニア　ハニー】
8つの小さな農園が統合し、全ての生産者が農業指導と精算処理のトレーニングを受けて作られているコーヒー。生産技術に誇りをもち、スペシャルティコーヒーを長期的に生産することを志しています。
プロセスはウェットミル。柑橘系の甘味と酸味、紅茶のような爽やかな香りのするコーヒーです。

サイズ：190×300×71cm
内容量：ドリップ珈琲（ミャンマー スターマウンテン、ブラジル ショコラ、コスタリカ ハニー、エチオピア イルガチェフェ、インドネシア ガヨマウンテン、コロンビア ヴィラファティマ、メキシコ オアハカオーロラ、タンザニア ハニー）8種（各8g×1）、パスポート付き（スペシャルティコーヒー説明書）
原材料：ミャンマースターマウンテン／コーヒー豆（生豆生産国：ミャンマー）ブラジルショコラ／コーヒー豆（生豆生産国：ブラジル）コスタリカハニー／コーヒー豆（生豆生産国：コスタリカ）エチオピアイルガフェチェ／コーヒー豆（生豆生産国：エチオピア）インドネシアガヨマウンテン／コーヒー豆（生豆生産国：インドネシア）コロンビアヴィラファティマ／コーヒー豆（生豆生産国：コロンビア）メキシコオアハカオーロラ／コーヒー豆（生豆生産国：メキシコタンザニアハニー／コーヒー豆（生豆生産国：タンザニア）

• モニター環境により多少色合いが異なりますので、予めご了承くださいませ。
• 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。