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◎シュヴァリエ モンラッシェ ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス 2015

 

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商品番号:WINE-202079
創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽15%)熟成。フレッシュな味わいを残しつつバタースコッチのニュアンスを感じる。キレのある酸味が心地良く白い花や果実の複雑な香り。厚みもあるがスマートな印象です。
容量:750ml
タイプ:白・辛口
生産者:ブシャール ペール エ フィス
ヴィンテージ(年):2015
生産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ
原産地呼称:AOP シュヴァリエ・モンラッシェ
葡萄品種:シャルドネ 100%
おすすめ料理:魚介類や鶏肉などの淡白な料理、クリームやバターを使った料理、和食やベジタリア料理、ローストチキンなどのローストした肉料理、チーズ
受賞コンクール:ワインアドヴォケイト94 [2018/04] 、ワインスペクテーター94 [2017/08]、アランメドウズ93 [2017/06]、ジェームスサックリング 99 [2020/10]

1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー ド ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ」の単独所有者としても知られています。

価格:140,800円(税込)

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商品番号価格在庫メッセージ
WINE-202079 140,800円 (税込) 1
会計コード:1235-0101
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