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◎ムルソー レ ジュヌヴリエール ドメーヌ レミ ジョバール 2018

 

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商品番号：WINE-202069
ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。1991年から現当主のレミ ジョバールが引継ぎ、2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。ムルソー1級の御三家の1つ「レ ジュヌヴリエール」の畑のブドウ。黄桃、洋梨、アプリコットの華やかな香り。口当たりがとても滑らかで、深みがあり、たっぷりとしたミネラルを思わせる風味の余韻につながっていきます。ポテンシャルが非常に高い1本です。
容量：750ml
タイプ：白・辛口
生産者： ドメーヌ レミ ジョバール
ヴィンテージ（年）：2018
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ
原産地呼称：AOP　ムルソー　プルミエクリュ
葡萄品種：シャルドネ 100%
おすすめ料理：魚介類や鶏肉などの淡白な料理、クリームやバターを使った料理、和食やベジタリア料理、ローストチキンや七面鳥などのローストした肉料理、チーズ

レミ ジョバールはルネッサンス(室町時代)からワイン造りに携わっている家系で、ムルソー村を中心に9.7haの畑を所有しています。1991年に父のシャルルから、現当主のレミがドメーヌを引き継ぎました。1993年にはムルソー アン リュロールの畑を購入。当初樹が活力に欠けていたため化学肥料をたくさん使用した結果、順調に育ったがその後完全に腐ってしまうという経験を経て、翌年には化学肥料の使用をやめることを決断し、有機栽培を実施したことにより、ブドウが自然にバランスをとれるようになりました。

価格：21,340円(税込)

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WINE-202069 21,340円 (税込) 1
会計コード：1235-0101
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