黄金澤 山廃純米酒

「黄金澤　山廃純米」は宮城県産のひとめぼれを原料に伝統的な山廃仕込みで造られたお酒です。穏やかで優しい香り、重さを感じさせない喉越しの良い味わいで、山廃のクセが少ないので様々なシーンで楽しんで頂けるお酒です。
夏は冷やでさっぱりと、冬は常温・お燗で味わいの違いをお楽しみください。

昔からの伝統ある造り方である「山廃」独特のクセが少なく、洗練された口当たり。口に含むと酸味と旨味が柔らかく広がり、後味は切れ味も十分です。
様々な温度帯で楽しむことが出来、冷やでは軽快で爽やかな味わい、お燗にすると酸味、米の甘味、複雑味が増幅され、柔らかくホッとするような味わいをお楽しみいただけます。お肉料理など濃いめのおつまみにも合いますし、地元・宮城県産の蒸し牡蠣や焼き牡蠣ともよく合います。

明治35年（1902）、初代・川名敬治氏が日本最古の産金地・涌谷の地にて創業しました。創業時の屋号は、生業の金物店と同じ「橘屋」でしたが、川名家の創業の地が、奈良の大仏の鍍金用に金を献上したことで有名な遠田郡涌谷町にある黄金山神社に近い沢のそばだったことにちなみ、「黄金澤」に改名されました。
「黄金澤大吟醸」は、平成16年から令和元年まで「全国新酒鑑評会金賞」を16年連続で受賞。「黄金」に縁の深い、縁起のいい蔵元です。