弥栄鶴　亀の尾蔵舞　純米吟醸

京都府京丹後市で酒を醸す竹野酒造の蔵舞シリーズ。「旭」や「祝」など酒米の名前を冠したシリーズの中で「亀の尾蔵舞」は一番の甘みを感じられる旨口の純米吟醸酒です。
普段日本酒を飲まない方や初めて飲む方におすすめしたい一本。「日本酒ってこんな味わいもあるんだ」と思っていただけること間違いなしです。

シャープで青リンゴのような果実を思わせる香りが広がり、爽やかにさらりと口中を通り抜けた後は、じわじわと旨みが押し上げてきます。
合わせる料理はぶり大根やだし巻き玉子などとも相性が良いですが、甘口で滑らかな味わいはお刺身やビネガー系のお料理との相性も◎。米の旨みや余韻をゆっくりとお楽しみいただけます。

竹野酒造は京都府京丹後市に蔵を構え、1848年創業の前身の行待酒造場から1948年に現在の竹野酒造有限会社が設立されました。
作り手の顔が見えること。人と人がつながり、混ざり合っていくこと。安全で安心な酒を提供するためにこれらのことを原点とし、誠実に基本を忘れずに酒造りに取り組んでいます。