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北海道の地にも数多酒蔵がありますが、その中でも男山は海外でも有名な日本酒のひとつとして知られています。 純米大吟醸は1977年に「モンドセレクション」で日本酒初の金賞を受賞した、まさに男山の顔。それ以来、受賞歴はなんと40年以上も続くかなりの強者なのです。 名前からは男勝りな印象ですが、実は女性をも魅了する上品な味わいが特徴。手間と情熱をかけて造られたからこそ生まれた至高な味わいを大切なあの方にお届けしてみてはいかがでしょうか。
口当たりはとろりとしてお米の甘い香りが広がり、旨味がありながら後味はキリッとした辛口、これぞバランスが取れた良い味わい。北の地の雪解け水のようにキレイな味わいは大雪山の万年雪から染み出たお水がベースだからこそ。 少し冷やして香りを愉しみながら、煮付けや味噌、チーズなど味付けが濃いめのお料理と合わせるとよりお酒の深みを堪能できます。
歴史の浅い北海道に300年以上の伝統を引き継ぐのが「男山」。元々は江戸時代、兵庫の伊丹で醸造が開始され、本家が廃業となった際に北海道の地にて継承された歴史の流れを感じるお酒。 北海道の自然の恵みを生かした酒を造るため、旭川らしい酒を造るために出来る限り人の手で、蔵人が心をこめて真摯に生真面目な酒造りをしています。親、子、そして将来、男山を飲んで頂けるお孫さんの代までつながっている心のきずなや優しさも醸し続ける、旭川の酒であり続けます。
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