高尾の天狗　純米大吟醸原酒　袋しぼり　720ml

髙尾の天狗は東京都八王子のお米を使用し、八王子の豊かな田園風景が次世代につながっていく、そんな未来をつくるお酒がコンセプト。
街おこし企画によって生まれた「高尾の天狗　純米吟醸」の発売7年目を記念してワンランク上の純米大吟醸が誕生しました。八王子市民、契約農家、酒蔵舞姫が中心となり田植え～稲刈りまで市民参加型でお米作りから丹精込めてつくりました。
スタイリッシュな箱に、ラベルにはのどかな八王子の風景。ちょっとこだわりの贈り物をしたい時におすすめの1本です。

香りは華やかな果実系、お米が持つ爽快さ、袋しぼりならではのふくよかな旨味が十分に感じられます。キレが良い爽やかなのど越しなので素材を生かした和食と合わせるのが◎。
しっかり冷やして飲めばさらっと軽快に、常温で飲めば香りと旨味が際立ちまろやかに、飲みながら徐々に変化していく味を愉しみながら八王子産のお米の美味しさをご堪能ください。

長野県諏訪の地で1894年から「顔の見える酒づくり」をモットーに酒造りを行い、伝統を継承し、時代と共に進化した技術で「翠露」や「信州舞姫」「高尾の天狗」など多くの銘柄を生み出してきました。実際に社員が田植えや稲刈りをすることで酒造りの原点である農業を体験したり、年間を通して氷点下貯蔵をしてフレッシュな味わいのお酒を届けることを心掛けたりと米作りや貯蔵にこだわって酒造りを続けています。