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東北の酒どころ、山形県鶴岡市大山地区を代表する「大山」の最高峰酒。 「吟醸の雅は凛とした匠の心」という意味を込めて名付けられました。酒袋からぽたぽたと自然に落ちてくる雫だけを集め、丁寧に仕上げました。その味わいはモンドセレクション最高金賞を10年連続受賞するほど!蔵人たちの匠ともいえる技が生み出した逸品はきちんとした贈り物に重宝したくなりますね。
ピュアな果実の香り、とにかく雑味がないのに単調ではない奥行きある味わいがポテンシャルの高さを感じます。 舌先からお米の旨味が広がり、柔らかな酸味と調和するので余韻は軽やかで飲み飽きしない美味しさ。 常温または少し冷やすと香りがふくらみ、ワイングラスのようなグラスに注げばより気品ある風味を楽しめます。お肉やクリーム系の少し濃厚なお料理と合わせてみるのがおすすめです。
山形県の大山の地に明治5年に創業したのが現在の「大山」のはじまり。 酒質を向上させるため、感性や経験に頼るところは人の手で行い、その他は機械で補う、まさに近代的な造りを進めてきたイノベーター。造り手に左右されない安定した酒造りを可能にし、コストパフォーマンスが良いお酒を届けてきました。気品ある吟醸香、キレよく、調和して美しさを感じさせる理想の味わいを追求し、常に前進し続けています。
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