ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン

すっきりとしていて飲みやすい、果実味溢れるアイスワインです。ラベルにある北極星は、古から旅人が道しるべとして羅針盤代わりにしてきた星座。このワインには北極星にちなんで、「大切な人のもとに迷わずにたどり着く」といったメッセージが込められています。
食事の前のアパタイザーとして、また食後酒やカクテルとして上質な味わいお楽しみ下さい。

ピーチのフレーバーが印象的で、マンゴー、アプリコット、パパイヤ、リンゴ、洋ナシなどの果実味と甘いバニラの香りが立ち上がります。
アイスワインの中では、フルボディで濃厚でありながら、高い酸がフレッシュさを演出。魅力のつまったエレガントな甘口ワインです。

ザ・アイス・ハウス・ワイナリーは、2005年カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立されました。 ジェイミーはフランス・コートドールで修行を積み、1983年にはオンタリオ州・ナイアガラでは初の商業用アイスワインの醸造に携わりました。
25年以上に及ぶ経験と類まれなる感性を持つジェイミーが造るワインは、初ヴィンテージの2005年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞し、以降カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めます。アイスワインの醸造だけにこだわるアイスワイン専業のワイナリーです。