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北海道フーディスト

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[北海道フーディスト]鮭寿(けいじゅ)筒切りセット
冷凍便のし不可
北海道の日本海側、寿都(すっつ)の冬。気温は氷点下、海から吹き付ける雪まじりの風。この過酷な気候のもと、やぐらに鮭をつるし、職人が一本一本手間を惜しまず、ひと冬かけてつくる「寒風やぐら干し鮭寿」。風雪と時間と職人技で鮭の旨みを凝縮、さっぱり上品な味わいの「鮭より旨い鮭」に仕上げました。
価格 6,401円(税込)
[北海道フーディスト]北の肴オイル漬 3つの味
のし不可
北海道産の帆立をチーズと知床産羅臼昆布と絡めてアヒージョ風にオイル漬けに仕上げた「帆立とチーズのアヒージョ」、北海道産のいわしと細切にした知床産羅臼昆布を使用し、北のハイグレード食品2023に選定された「炙りいわしオイルサーディン」、北海道産のつぶ貝と細切にした知床産羅臼昆布をコチュジャン、ラー油で中華風に仕上げた「つぶ貝のラー油漬」、釧路おが和オイル漬シリーズ3種の詰合せです。
価格 3,100円(税込)
[北海道フーディスト]湿原紀行 9つの味(いくら醤油漬入)
冷蔵便のし不可
人気の「いくら醤油漬」や「つぶ貝のうに和え」、「吟醸造り真いか塩辛」等が入った、食べきりサイズ瓶の詰合せです。量より質を求められる方にお勧めの逸品です。
価格 4,400円(税込)
[北海道フーディスト]鮭といくらの親子丼セット
冷蔵便のし不可
北海道産の秋鮭の卵に地酒 福司を使用した特製醤油だれに漬け込んだ人気の「いくら醤油漬」と、脂の乗った「紅鮭茶漬」を彩り鮮やかに盛り合わせた海鮮丼をお楽しみください。
価格 4,000円(税込)
[北海道フーディスト]肉の山本 ラム肉食べ比べセット
冷凍便のし不可
じっくり熟成させ、ラム自体が持つ旨味と柔らかさを引き出し、包丁で一枚一枚丁寧にカットした肉の山本自慢の肩ロース・ショルダーの他に、骨付きラムもついた、お肉の色々な部位を食べ比べできる贅沢なセットです。
たれも肉の山本オリジナルの生ラム専用たれと、ソラチの本格塩味たれの二種類の味でお楽しみいただけます。
価格 6,891円(税込)
[北海道フーディスト]ふらの和牛サーロインステーキ 3枚
冷凍便のし不可
北海道を代表する観光地のひとつである「ふらの地区」。その雄大な自然の中で大切に育てられた黒毛和種が「ふらの和牛」です。
徹底した衛生管理とエサにこだわり、小麦・乾草・稲わら・麦わら等を独自の比率で配合した飼料を与え、さらに大豆・おから・ビール粕を与えることにより、肉の旨味脂の甘味を最大限に引出した黒毛和牛です。
価格 11,880円(税込)
[北海道フーディスト]北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー
冷凍便のし不可
北海道の大人気スープカレー専門店【奥芝商店】。毎朝二千匹の海老からだしを取り、自家製の秘伝スパイスと混ぜ合わせた「元祖海老だしスープ」を使用して店と同じように職人が一つ一つ手作りしています。
具材には北海道といえばの海鮮食材を採用。ボリューム満点の海の幸がスープと絡み合い満腹中枢を刺激します。
調理方法はいたってシンプル。湯煎解凍したあとカレーを鍋に移して一煮立ちさせるだけ。いつでもカンタンに奥芝商店のスープカレーをお楽しみいただけます。
一口召し上がっていただくだけでまるで北海道に旅行に来た気分を味わえます。
価格 3,701円(税込)
[北海道フーディスト]北の街からお届け!熟成骨付き鶏の札幌スープカレー
冷凍便のし不可
北海道の大人気スープカレー専門店【奥芝商店】。毎朝二千匹の海老からだしを取り、自家製の秘伝スパイスと混ぜ合わせた「元祖海老だしスープ」を使用して店と同じように職人が一つ一つ手作りしています。
具材には塩麹で味付けし数日間熟成した骨付きチキンを採用。札幌スープカレーの定番メニューを奥芝商店流にアレンジしたどんな方にもお勧めできる一品です。
調理方法はいたってシンプル。湯煎解凍したあとカレーを鍋に移して一煮立ちさせるだけ。いつでもカンタンに奥芝商店のスープカレーをお楽しみいただけます。
一口召し上がっていただくだけでまるで北海道に旅行に来た気分を味わえます。
価格 3,500円(税込)
[北海道フーディスト]ひでちゃん小麦カニ甲羅みそラーメン(6食)
のし不可
ひでちゃん小麦使用の生ラーメンです。スープはカニ甲羅みそ入りみそ味スープ付き。カニ好きにはたまらない商品です。
価格 3,201円(税込)
[北海道フーディスト]北海道ラーメン食べ比べセット(2種10食)
のし不可
北海道を代表する札幌ラーメンの詰め合わせと、カニパウダーを練り込んだカニ味ラーメンに、カニ甲羅みそ入りみそ味・醤油味スープ付きのカニみそラーメンのセットです。
価格 2,700円(税込)
[北海道フーディスト]北海道カニみそラーメンセット(2種9食)
のし不可
ひでちゃん小麦使用の生ラーメンの麺とカニ甲羅みそ入りみそ味スープ付きの商品と、カニパウダーを練り込んだカニ味ラーメンの麺とカニ甲羅みそ入りみそ味・醤油味のスープ付きの商品のセットです。カニ好きにはたまらないカニラーメンとなっております。
価格 3,900円(税込)
[北海道フーディスト]北海道産 特撰ハンバーグセット
冷凍便のし不可
牛肉100%のハンバーグを霜降り牛肉で包んだ霜降りハンバーグ、北海道産の牛肉と豚肉をバランス良く配合した北海道ハンバーグの2種をご堪能下さい。
価格 4,300円(税込)
[北海道フーディスト]北海道 帆立&ホッキしゅうまいセット
冷凍便のし不可
【帆立しゅうまい】北海道産豚肉とオホーツク産帆立貝の旨味とコクをバランス良く練り上げた逸品です。上に乗せた大きな貝柱が美味しさをより引き立てます。
【ホッキしゅうまい】北海道産のホッキ貝と北海道産豚肉をたっぷり使い、ふっくら淡紅色のホッキをのせました。ホッキの香りと旨味がお口の中いっぱいに広がります。
価格 2,700円(税込)
[北海道フーディスト]北海道 帆立&ズワイかにしゅうまいセット
冷凍便のし不可
【帆立しゅうまい】北海道産豚肉とオホーツク産帆立貝の旨味とコクをバランス良く練り上げた逸品です。上に乗せた大きな貝柱が美味しさをより引き立てます。
【ズワイかにしゅうまい】ズワイかに肉と北海道産豚肉を使用。かにの風味が美味しさをより引き立てます。
価格 3,000円(税込)
[北海道フーディスト]鮭寿 切り身 大セット
冷凍便のし不可
北海道の日本海側、寿都(すっつ)の冬。気温は氷点下、海から吹き付ける雪まじりの風。この過酷な気候のもと、やぐらに鮭をつるし、職人が一本一本手間を惜しまず、ひと冬かけてつくる「寒風やぐら干し鮭寿」。風雪と時間と職人技で鮭の旨みを凝縮、さっぱり上品な味わいの「鮭より旨い鮭」に仕上げました。
価格 5,400円(税込)
[北海道フーディスト]鮭寿 荒ほぐし 2本セット
のし不可
日本海から吹き付ける寒風で干して仕上げた熟成塩鮭を丁寧に食べやすく手ほぐししました。大ぶりにほぐし、鮭の香りと凝縮された旨みが感じられる熟成鮭フレークです。
価格 4,300円(税込)
[北海道フーディスト]北の煮魚セット 5種入
のし不可
脂の乗ったいわしやさば、さんまなど5種の北の魚を、旨味を閉じ込めるようさっと炙り、食べやすいサイズにカットし、骨まで柔らかく炊き上げました。
常温で保存できます。
価格 3,300円(税込)
[北海道フーディスト]幸福雲丹
冷凍便のし不可
塩水うに発祥の地、北海道余市町のうに専門店「世壱屋」が史上初の製法でお届けする最も”生”感覚に近い冷凍熟成うにです。
生うには塩分濃度や保存状態によって取り扱いが難しく消費期限が短いですが、世壱屋が独自に開発した生うに熟成方法は、うにの個体差に応じて塩分を調整し、スチーム製法と瞬間冷却によってうまみと風味を閉じ込め、冷凍する方法により、長期保存が可能になりました。
幸雲丹(ムラサキ)は、上品な甘さでさっぱりとした後味、福雲丹(バフン)は、目にも鮮やかなオレンジ色のうにの濃厚な旨味と甘みが口の中に広がります。
価格 8,800円(税込)
[北海道フーディスト]北海道産 たこの柔らか煮
冷凍便のし不可
北海道産のたこを柔らかくサクサクの食感にボイル、煮汁と醤油の合わせた調味で味付しました。
そのままでも勿論、唐揚げや調味液を使った炊き込みご飯などでお楽しみいただけます。
価格 4,400円(税込)
[北海道フーディスト]海鮮漬 7種「湊」
冷凍便のし不可
松前漬の上に7種の海鮮具材(いくら、帆立、ひらめ、カナダホッキ貝、ずわいがに、味付数の子、たこやわらか煮)をのせました。
そのままでご飯やお酒のあてに、またはそのままご飯にのせて海鮮丼や海鮮茶漬けとしてお楽しみいただけます。
価格 3,510円(税込)
[北海道フーディスト]北海道 冷やしぜんざい 3種6本セット
冷凍便のし不可
十勝産の小豆をじっくり炊き上げた粒あんと北海道産で乳脂肪分45%以上の生クリームの相性は抜群。旨味たっぷりの甘い粒あんの上に純白の純正生クリームと白玉で北の大地「北海道」の雪原に雪だるまやかまくらが広がる景色をイメージしたぜんざいに七飯町(ななえちょう)産のりんごフレーバー、函館産の苺「はこだて恋苺」フレーバーの全3種の詰合せにしました。
価格 3,400円(税込)
[北海道フーディスト]カウベル アイス 6種12個詰合せ
冷凍便のし不可
カウベル大樹株式会社のアイスクリームは、町内の酪農家から毎朝搾りたての牛乳を仕入れて製造しています。酪農が盛んな大樹町だからこそ実現できた、絶品のアイスクリームをご堪能ください。
最後まで飽きずにお召し上がりいただける、濃厚なコクと爽やかな甘味が特長です。
温度管理や衛生管理には細心の注意を払い、高品質なアイスクリームを製造しています。
価格 3,300円(税込)
[北海道フーディスト]北海道産 青つぶ・かきセット
冷凍便のし不可
レンジでも簡単に食べられる北海道産の青つぶ・かきのセットです。北海道の海の幸をご堪能ください。
価格 4,000円(税込)
[北海道フーディスト]北海道産 濃厚ゴーダチーズケーキ 6個セット
冷凍便のし不可
北海道中標津(なかしべつ)産のゴーダチーズを使用した濃厚でコクのあるチーズケーキです。
ゴーダチーズの豊かな風味とコクが際立つチーズケーキをどうぞお楽しみください。
価格 5,400円(税込)
[北海道フーディスト]ガトーショコラフロマージュ
冷凍便のし不可
函館山山麓から函館朝市方面にのびる二十間坂の上にあるレストラン「maison FUJIYA Hakodate」のシェフ藤谷が監修する「patisserie maison FUJIYA」。
手作りと素材にこだわり作り上げた「ガトーショコラフロマージュ」は、小麦粉を使用せず北海道産クリームチーズと生クリームを使い、フランス・ヴァローナ社の高級チョコレートを贅沢に使用。濃厚ながらも口どけよく仕上げています。
添付のフランス産ゲランドの塩をつけてお召し上がりいただくと、味わいが変化します。
解凍後は3日以内にお召し上がりください。
価格 4,000円(税込)
[北海道フーディスト]ガトーフロマージュ
冷凍便のし不可
函館山山麓から函館朝市方面にのびる二十間坂の上にあるレストラン「maison FUJIYA Hakodate」のシェフ藤谷が監修する「patisserie maison FUJIYA」。
手作りと素材にこだわり作り上げた「ガトーフロマージュ」は、小麦粉を使用せず北海道産クリームチーズと生クリームを使い、濃厚ながらも口どけよく仕上げています。
添付のフランス産ゲランドの塩をつけてお召し上がりいただくと、味わいが変化します。
解凍後は3日以内にお召し上がりください。
価格 3,500円(税込)
[北海道フーディスト]ガトーフロマージュセット
冷凍便のし不可
函館山山麓から函館朝市方面にのびる二十間坂の上にあるレストラン「maison FUJIYA Hakodate」のシェフ藤谷が監修する「patisserie maison FUJIYA」。
手作りと素材にこだわり作り上げた「ガトーフロマージュ」と「ガトーショコラフロマージュ」のセットです。
小麦粉を使わず北海道産クリームチーズと生クリームを使用、ガトーショコラフロマージュにはフランス・ヴァローナ社の高級チョコレートを贅沢に使用し、濃厚ながらも口どけよく仕上げています。
添付のフランス産ゲランドの塩をつけてお召し上がりいただくと、味わいが変化します。
解凍後は3日以内にお召し上がりください。
価格 4,700円(税込)
[北海道フーディスト]ほっこうミルクののむヨーグルトセット
冷蔵便のし不可
北海道十勝・新得町「北広牧場」で大切に育てられた牛の新鮮なミルクを贅沢に使用し、十勝の生乳から発見された乳酸菌「十勝ミルク乳酸菌TM96」(*)を使ってヨーグルトにしました。この乳酸菌が持つ特長を生かしながら原料と製法を工夫し、もっちりとした食感で、生乳の美味しさが感じられるミルク感たっぷりの濃厚なのむヨーグルトに仕上げました。
香料・安定剤は不使用。
(*)…北海道十勝産の生乳の中から発見された乳酸菌。酸味がマイルドで、乳の風味(ミルク感、甘味、乳のコク、濃厚感)を引き出す特長を持ちます。
価格 3,001円(税込)
[北海道フーディスト]十勝の朝食セット
冷蔵便のし不可
十勝産大豆を主原料としたグラノーラと十勝産のむヨーグルトの詰合せセットです。
一緒に食べると味・食感・栄養バランスに優れ、朝食にもぴったり。十勝の豊かな自然から生まれた健康的な美味しさをお楽しみ下さい。
価格 3,501円(税込)
[北海道フーディスト]北の海鮮丼スペシャルセット
冷凍便のし不可
北海道近海で獲れた海の幸を、ほのかに甘い醤油ベースの味付けで海鮮漬けに仕上げました。ご飯のおかずや、お酒のお供によく合います。
価格 5,000円(税込)
[北海道フーディスト]北海道産 いくら醤油漬とお宝松前漬セット
冷凍便のし不可
豊潤で濃厚な味わいのいくらと、海の幸がたくさん入っている松前漬けの詰合せです。
価格 5,901円(税込)
[北海道フーディスト]船上活〆さくらます切身
冷凍便のし不可
北海道日高沖で船上にて活〆された「さくらます」を、振り塩で甘塩仕立てにし、使いやすい個包装の切身にしました。
さくらますは、川ではヤマメと呼ばれる魚が降海し成長したもので、日高沖では4月下旬から7月頃漁獲され、脂乗りが良く、身が柔らかな繊細な味わいが特徴の魚です。
価格 3,600円(税込)
[北海道フーディスト]船上活〆さくらます切身とさくらますスモークサーモン
冷凍便のし不可
北海道日高沖で船上にて活〆された「さくらます」を、振り塩で甘塩仕立てにした使いやすい個包装の切身と浦河町の桜で燻製し旨味を閉じ込めたスモークサーモンのセットです。
さくらますは、川ではヤマメと呼ばれる魚が降海し成長したもので、日高沖では4月下旬から7月頃漁獲され、脂乗りが良く、身が柔らかな繊細な味わいが特徴の魚です。
価格 4,100円(税込)
[北海道フーディスト]船上活〆さくらます切身と出汁茶漬けセット
冷凍便のし不可
北海道日高沖で船上にて活〆された「さくらます」を、振り塩で甘塩仕立てにした使いやすい個包装の切身と身の味わい・食感をしっかりと楽しめる出汁茶漬けのセットです。
さくらますは、川ではヤマメと呼ばれる魚が降海し成長したもので、日高沖では4月下旬から7月頃漁獲され、脂乗りが良く、身が柔らかな繊細な味わいが特徴の魚です。
価格 3,701円(税込)
[北海道フーディスト]愛ふくふく もちギフトA
冷凍便のし不可
杵つき餅と自社製造のやさしい甘さのあんこの相性は抜群。農家の方の手造りで、お餅の種類も豊富です。なつかしい味わいのおもちをお召し上がり下さい。
保存料などの添加物を一切使用していないので、時間が経つと硬くなります。硬くなっても、焼いて食べると香ばしい香りと味で、また違った食感を楽しめます。
※自然解凍でお召し上がり下さい。
価格 2,900円(税込)
[北海道フーディスト]愛ふくふく もちギフトC
冷凍便のし不可
杵つき餅と自社製造のやさしい甘さのあんこの相性は抜群。農家の方の手造りで、お餅の種類も豊富です。なつかしい味わいのおもちをお召し上がり下さい。
保存料などの添加物を一切使用していないので、時間が経つと硬くなります。硬くなっても、焼いて食べると香ばしい香りと味で、また違った食感を楽しめます。
切り餅は焼いても、お鍋など汁物に入れても美味しくお召上がり頂けます。
※自然解凍でお召し上がり下さい。
価格 3,400円(税込)
[北海道フーディスト]北海道産 紅ずわいがに 爪
冷凍便のし不可
繊細な甘みが特徴の紅ズワイがに。カニ爪をリングカットし、食べやすく加工しました。ボリューム感たっぷりで食べ応え抜群の一品です。
価格 5,700円(税込)
[北海道フーディスト]北海道くんねっぷ牛乳ジェラート 10種
冷凍便のし不可
北海道東部の訓子府(くんねっぷ)町で、70年以上にわたって生産をしている牛乳を使用。自社栽培で栄養価の高いエサを食べ、自分のリズムで生活できる環境でストレスなく暮らす牛たちから分けてもらった良質なミルクをたっぷり使用したジェラートです。
牛乳はすべて「A2ミルク」です。おなかにやさしく免疫力の向上や代謝率の上昇といった効果があるA2ミルクなので、たくさんの方々に安心して召し上がっていただけます。
生乳本来のコクと香り、なめらかな口どけが自慢です。
定番のミルク・プレミアムバニラはもちろん、素材の産地を厳選した各種フレーバーもお楽しみください。
価格 5,000円(税込)
[北海道フーディスト]北海道くんねっぷ牛乳ジェラート 6種
冷凍便のし不可
北海道東部の訓子府(くんねっぷ)町で、70年以上にわたって生産をしている牛乳を使用。自社栽培で栄養価の高いエサを食べ、自分のリズムで生活できる環境でストレスなく暮らす牛たちから分けてもらった良質なミルクをたっぷり使用したジェラートです。
牛乳はすべて「A2ミルク」です。おなかにやさしく免疫力の向上や代謝率の上昇といった効果があるA2ミルクなので、たくさんの方々に安心して召し上がっていただけます。
生乳本来のコクと香り、なめらかな口どけが自慢です。
人気フレーバーを厳選した限定セレクト。
価格 3,500円(税込)
[北海道フーディスト]雪蔵甘熟メークイン 一冬越(ひとふゆごし)
冷蔵便のし不可
収穫後約6か月以上の期間で熟成させたメークインが雪蔵甘熟メークイン【一冬越】となります。
糖度は約9度で、イモの風味と甘さのバランスが良く、普段の調理においても使いやすいのが特徴です。

●雪蔵熟成について:しっかりとでんぷんを蓄えるまで完熟させ収穫したメークインは、天然資源の雪を活用した雪蔵貯蔵庫で0℃近くに冷やされると、蓄えたでんぷんを糖に変え凍結から身を守ります。
この変化が甘いメークインとなるメカニズムです。
また、雪が少しずつ溶け出すことで適度な湿度が保たれ、メークインを乾燥から守ることにより、高品質なこだわりの雪蔵甘熟メークインがつくられます。
価格 2,100円(税込)

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