ザ・ビーン

このワインは名前のとおり、ローストされたコーヒー豆の香ばしさをワインに着せた、というイメージで造られたもの。ローストしたコーヒー豆のような香ばしさと、ダークチョコレートようなほのかな甘みが感じられます。美しいなめらかな口当たりと香ばしさの余韻が心地よいワインです。大人の愉しみとして、食後のコーヒー代わりに飲んだり、ダークチョコレートと合わせてまったりと飲んでみるのはいかがでしょうか。

外観は、黒味を帯びた輝きのある深紫色。香りはローストしたコーヒー豆の香りがしっかりと感じられます。口に含むと、モカやダークチョコレートのほのかな甘さ、ダークチェリーのような果実味も感じられます。滑らかなタンニンと、ピュアで滑らかな酸、ダークチョコレートの甘味、焙煎の香り、ほのかな木樽の風味が心地良く広がります。

モイプラースは、ステレンボッシュのボテラリー地区にあります。ワイナリー名のモイプラースは「美しい畑」の意味。
由来は1704年から所有するぶどう畑の美しさにあります。海抜230メートルに広がる畑は海からの冷涼な風と充分な日照に恵まれており、そこにできる葡萄は品種の特性をしっかりと発揮しています。
ワイナリーの建物は、新古典主義の建築として国定建築物に指定されており、1983年に醸造家としてルイス　ルーへと世代交代してから、ワイナリー名、「モイプラース」としてワインがリリースされました。