あったかいスープって何だか心までホッとしませんか。 その感覚はどうやら世界共通。そのひと皿のスープがもつ不思議な力に魅了されたオランダ人のMichel Jansen（ミシェル・ヤンセン）が世界中を旅し、素材や製法にこだわり抜いて作られたスープの中から人気の2味をセレクトしました。
ビンを開ければいつだって、どこか懐かしくて温かい、そして美味しいスープが味わえます。心も体もまるごとあっためてくれるスープを、贈り物にしてみませんか。

しっかりと煮込んだ美味しいスープを作るのには、時間と手間がかかるもの。それと比例して味わいも増すものだから、ひとくちでその深みって伝わってきますよね。
こちらは、瓶から出して水で薄めて温めるだけで、その深い味わいを堪能できるスープ。玉ねぎは飴色になるまでしっかりと炒め、野菜はとろけるほどにまで煮込まれているのが感じられます。
この深い味わいは、作り手であるミシェルが長い時間をかけ、家庭で作るのと同じように手間をかけ、心も込めて作っているからこそ。特別なスープに仕上がるのに本当に必要なのは、「愛情だよ」と彼は言い切ります。
世の中の作り手が、短時間で大量生産しようとする中で、近道をすることなく、まじめに丁寧に、そして愛をこめて作り込まれたスープです。

濃縮スープになっているので、水で薄めお鍋で温めていただきます。ひと瓶でだいたい3～4人分。お好みにもよりますが、空いた瓶に半分くらいの量のお水でベストな味わいになります。水の代わりに少量のワインを入れてアレンジをすれば、ちょっぴり大人の味わいに…。
それぞれのボトルには、ミシェルおすすめのお召し上がり方もちょこっと載っています。スープとしてだけでなく、グラタンやリゾットなど、いろいろなお料理としてその味わいを堪能できますよ♪

■アクアコッタ
「トスカーナに住む羊飼いお兄さんの手作りスープ」
香りのよい野菜とハーブをじっくり煮込み、オニオンの濃厚な風味をたっぷり引き出したイタリアの定番スープ。アクアコッタとは「水で煮る」という意味で、貧しい羊飼いが野菜やハーブをオリーブオイルで炒め、水を足しながら煮込んだというトスカーナの伝統的なレシピから作られました。
一口食べた瞬間に広がるハーブのしっかりした香り、玉ねぎを炒めたこっくりとした旨味、いろいろな野菜の凝縮された味が一瞬で押し寄せます。

■マッシュルームクリーム
「やわらかマッシュルームをコトコト煮込んで仕上げた濃厚クリームスープ」
マッシュルームの有数の産地であるオランダ。地元のとれたてを贅沢に使い、濃厚で香り高い栄養満点のスープに仕上がっています。その量はスープの約40%を占めているというから驚きです！
素材の味が強く感じられるのは、保存料や香料などを使用せず、自然のマッシュルームの味が生かされているから。お水でのばしたり、生クリームを加えていただいても◎。こっくりとしていてとっても濃厚なので、バケットやクラッカーと一緒にいただくのがおすすめです。

有機栽培された農作物の中でも特に質の良いものを選び、できる限り作物の「旬」を生かすことを大切にしています。そして、重たくともガラス瓶に詰められているのは、その風味や質を損なわないため。スープの具材が崩れないよう注ぎ入れる独自の工夫も施されています。口に入るものだからこそ、防腐剤などの保存料を使うことなく、高い品質を長く保てるよう、今もその製法や調理時間の研究が続けられているそう。
キッチンに常備しておけば、いつでもおいしいスープを味わえるのはそのおかげ。SMALLEST SOUPならではの美味しさと優しく奥深い味わいに、今日も世界中でファンが増え続けています。

サイズ：直径850×高さ115mm
内容量：400ml
原材料：
■アクアコッタ／有機人参、有機タマネギ、有機セロリ、有機赤パプリカ、有機青パプリカ、有機ニラ、有機エンドウ豆、有機トマト、有機ひまわり油、食塩、有機オリーブオイル、有機パセリ、有機にんにく、酵母エキス、有機青トウガラシ、有機黒コショウ、有機タイム、有機ローズマリー
■マッシュルームクリーム／有機マッシュルーム(アガリクス茸)、有機小麦粉、コーンスターチ、有機バター、有機ひまわり油、食塩、有機クリーム、酵母エキス、有機コショウ、有機ナツメグ

• 直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は、4℃以下で保存し、2日以内にお召し上がりください。