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大七 純米生もと 720ml

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蔵人たちが腕をふるう逸品

大七といえば生もと(きもと)、生もとといえばお燗酒!といってもいいくらい長年日本酒ファンたちに愛されている大七の代表格。大きな特徴は「生もと造り」という今ではめずらしい方法で造っていること。
簡単にいうと、お酒造りに必要な微生物たちを自然の力のみで一から育て、じっくりと時間と手間をかけた昔からの伝統的な造り方なのです。
複雑味、力強さを感じられる個性的な美味しさはお燗にするとより魅力を発揮!普段はフルーティー派なあなたもたまには違うタイプも良いなと思えるお酒ですよ。

クラシカルな風味を味わう

料理を美味しく、お酒を美味しくを自然に感じられるのがこのお酒のポテンシャルの高さ。白桃のような淡く上品な香りと共にまったりとしたクリームのような風味がとっても生もとらしい。
複雑で濃厚、旨味たっぷりな味わいが、お燗にすると包み込まれるようなまろやかさが加わりクセになります。味つけが濃いお料理にも負けないので、麻婆豆腐やハンバーグなど和食以外とも一緒に楽しめば新しいお酒の美味しさに出会えますよ。

伝統の匠、生もと造り一筋「大七酒造」

福島県二本松市に宝暦2年(1752年)創業以来、日本酒の最も正統かつ伝統的な「生もと造り」にこだわり、そしてパイオニアとして国内外で評価されるお酒を生み出してきました。
「味わい深さ、力強さと洗練との両立」「時間とともに成長する酒であること」「人の手と叡智を結集した酒であること」を信念に、世界に引けをとらない唯一無二の日本酒を醸し、世界に伝わる1杯を発信していきます。

詳しい商品情報

蔵元大七酒造(福島県)
容量720ml
特定名称純米
アルコール度数15度
原料米五百万石(富山)、チヨニシキ(福島)
精米歩合69%
日本酒度+3.0
酸度1.8

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