【ワインフェア】高評価 世界の赤ワイン6本セット

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【★1】●ペイ ドック シラー
完熟した葡萄だけを選んで収穫を行います。収穫した葡萄は除梗します。大部分は伝統的な方法で3週間ほど発酵と醸しを行います。ごく一部の葡萄は発酵前に高めの温度でスキンコンタクトを行います。熟成後、すべてのワインをブレンドしてバランスのとれたワインに仕上げています。インクのように濃い紫色。スミレの花やブラックベリーの豊かな香りの中に、かすかにココアやリコリスのニュアンスが感じられます。リッチで深みのある味わいがあり、タンニンはとてもしなやかです。余韻にかすかにスパイシーな要素が感じられます。
＜タイプ＞赤
＜生産者＞レ ペイロタン
＜ヴィンテージ＞2022
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ラングドック ルション
＜原産地呼称＞I.G.P.
＜葡萄品種＞シラー
＜受賞コンクール＞「ベルリナー ワイン トロフィー 2022」金賞

【★2】●ペイ ドック アリカンテ ブーシェ セパージュ ウーブリエ No.5
アリカンテ　ブーシェはグルナッシュとプティ　ブーシェによる交配品種です。アリカンテ　ブーシェ単一で造られるこのワインは、深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられます。葡萄は完全に熟すのを待って収穫します。100％除梗します。一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン ア ショー(マストに熱を加える)を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。発酵後、フレンチオークで4ヶ月熟成をさせることでワインに複雑さを与えています。紫を帯びた深いルビーレッド、赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。しっかりと厚みがあり、豊かな味わいが楽しめる1本です。
＜タイプ＞赤
＜生産者＞プレーヌ ソヴァージュ
＜ヴィンテージ＞2022
＜生産国＞フランス
＜生産地＞ラングドック ルション
＜原産地呼称＞I.G.P.
＜葡萄品種＞ アリカンテ ブーシェ
＜受賞コンクール＞「リアルワインガイド84号／2024冬」旨安大賞、ベルリナー ワイントロフィー2023 金賞

【★3】●ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ブレッチャローロ
ブレッチャローロは「小さな石」の意味で、1984年にワイン造りを始めた際の畑の名前です。スペリオーレが生産されるのは、特別な微気候と土壌を持ったマルケ南部の限られた地域です。ヴェレノージは、スペリオーレの可能性と将来性を、注目を集める以前から信じ、上質のワインを造り上げる努力をしてきました。その結果は、このワインの何年も保つしっかりしたボディと、オーク樽での熟成による柔らかく心地よい味わいに感じ取ることが出来ます。畑はオッフィーダとアスコリ　ピチェーノにあります。標高は200～300mで、主に粘土土壌。10月半ばの早朝か夕方に収穫して、小さな箱に入れ、冷却して運びます。除梗して、温度管理とルモンタージュが出来る200hLのステンレスタンクで発酵、20日間醸しを行います。樹齢が若いため新樽では負けてしまうので、ロッジョ デル フィラーレとルディに使った樽で、16ヶ月熟成させます。しっかりと深みのある赤色、花や紫色の果実、真っ赤なバラの花びら、その後次第にスパイス、微かなシナモン、コーヒー、タンニンも充分に感じられます。
＜タイプ＞赤
＜生産者＞ヴェレノージ
＜ヴィンテージ＞2022
＜生産国＞イタリア
＜生産地＞マルケ
＜原産地呼称＞D.O.C
＜葡萄品種＞ モンテプルチャーノ70％、サンジョヴェーゼ30％
＜受賞コンクール＞「サクラアワード2023」ゴールド、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2023」94点、「リアルワインガイド84号／2024冬」旨安大賞＆表紙ワイン

【A】●ロッソ トスカーナ
一般にロッソ トスカーナはタンニンが青っぽく、酸が強いものが多いのですが、このワインは1週間程収穫時期を遅らせ、葡萄をしっかり成熟させることで、果実味の集約したワインにしています。除梗、破砕した後、果皮と共にステンレスタンクで、１～2週間発酵させます。輝きのあるルビーレッド、赤のフルーツや野生のベリーを思わせるフレッシュなアロマが広がります。フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、スムーズなタンニンが心地良く感じられます。ヴィンテージ表示はしていません。
＜タイプ＞赤
＜生産者＞テヌーテ ロセッティ
＜ヴィンテージ＞0000
＜生産国＞イタリア
＜生産地＞トスカーナ
＜原産地呼称＞I.G.P.
＜葡萄品種＞サンジョヴェーゼ、メルロ
＜受賞コンクール＞ルカマローニ誌 95点

【B】●シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ クヴァリテーツヴァイン トロッケン
ドイツは世界第3位のピノ ノワールの生産国で、ファルツでも重要な品種です。特に南ファルツの石灰岩質で熱を蓄える土壌は、この品種に向いています。ヌスドルファー ビショッフスクロイツからのワイン。畑の区画は北東向きで、標高は160～180mです。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。26度に温度管理しながら発酵させます。醸しは1～2週間です。瓶詰の際にろ過します。赤い果実と控えめなタンニンの調和が、見事です。ブルゴーニュのピノ ノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイルです。普段飲みのピノ ノワールとして、あるいは入門用ピノ ノワールとしてお薦め出来ます。
＜タイプ＞赤
＜生産者＞カール ファフマン
＜ヴィンテージ＞2021
＜生産国＞ドイツ
＜生産地＞ファルツ
＜原産地呼称＞Qualitatswein
＜葡萄品種＞シュペートブルグンダー(ピノ ノワール)
＜受賞コンクール＞ワイン王国 5つ星　

【C】●メルロ グラン レセルバ
葡萄の木はメルロにとって理想的な気候、土壌のある場所に植えています。畑の標高は200m、土壌は花崗岩と粘土で構成され、砂利が多く、ミネラルが豊富に含まれています。収量は8トン／ha。収穫は4月に手摘みで行います。除梗、破砕し、発酵前に低温で5日間、コールドマセラシオンをします。27度以下にコントロールしながら、ステンレスタンクで発酵を行います。その後、225Lのバリック(新樽20％)に移し約6ヶ月熟成させます。ブラックベリーやプラム、カシスのアロマの中に、ブラックペッパーやクローヴのスパイシーな要素が感じられます。口当たりはたっぷりとして、豊かな果実味があります。非常にやわらかくしなやか。複雑さはありながら、とてもバランスが良く、親しみやすいスタイルです。
＜タイプ＞赤
＜生産者＞トレス パラシオス
＜ヴィンテージ＞2020
＜生産国＞チリ
＜生産地＞マイポ　ヴァレー
＜原産地呼称＞D.O
＜葡萄品種＞メルロ
＜受賞コンクール＞デスコルチャドス 金賞